Resep Pizza Tanpa Ragi: Cepat Saji Tanpa Menunggu Mengembang

Resep Pizza Tanpa Ragi: Cepat Saji Tanpa Menunggu Mengembang

Ingin makan pizza tapi malas menunggu adonan mengembang? Resep pizza tanpa ragi ini adalah solusinya! Hanya dengan https://lepomaspizza.com/ beberapa bahan sederhana dan proses yang cepat, Anda bisa membuat pizza lezat di rumah. Cocok untuk Anda yang sibuk atau ingin camilan kilat. Pizza ini akan memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam, mirip dengan roti pipih (flatbread).

Bahan-bahan

Untuk membuat adonan pizza yang cepat dan praktis ini, Anda hanya butuh bahan-bahan dasar yang mungkin sudah ada di dapur Anda.

• Tepung Terigu Serbaguna: 200 gram
• Baking Powder: 1 sendok teh
• Garam: 1/2 sendok teh
• Minyak Zaitun atau Minyak Sayur: 2 sendok makan
• Air Hangat: 120 ml
• Gula Pasir: 1/2 sendok teh (opsional, untuk membantu rasa)

Untuk topping, gunakan bahan favorit Anda seperti saus tomat, keju mozzarella, potongan sosis, jamur, atau paprika.

Langkah-langkah Membuat Pizza Cepat Tanpa Ragi

Prosesnya sangat mudah, bahkan bagi pemula. Ikuti langkah-langkah di bawah ini untuk mendapatkan hasil yang sempurna.

1. Membuat Adonan

• Siapkan mangkuk besar. Campurkan tepung terigu, baking powder, garam, dan gula pasir (jika pakai). Aduk rata.
• Tuangkan minyak zaitun dan air hangat secara bertahap. Aduk dengan sendok atau spatula hingga adonan mulai menyatu.
• Pindahkan adonan ke permukaan datar yang sudah ditaburi tepung. Uleni adonan selama 2-3 menit hingga kalis dan tidak lengket di tangan. Jangan menguleni terlalu lama, karena bisa membuat adonan menjadi keras.

2. Memipihkan dan Memberi Topping

• Panaskan oven hingga suhu 200°C.
• Bagi adonan menjadi dua bagian jika ingin pizza ukuran sedang, atau biarkan satu bagian jika ingin pizza besar.
• Pipihkan adonan menggunakan rolling pin atau dengan tangan hingga membentuk lingkaran atau persegi. Usahakan ketebalan sekitar 0,5 cm.
• Pindahkan adonan yang sudah dipipihkan ke atas loyang pizza yang sudah diolesi sedikit minyak atau dialasi kertas roti.
• Oleskan saus tomat secara merata, sisakan sedikit bagian di pinggir sebagai pinggiran.
• Taburi dengan keju mozzarella, lalu susun topping lain sesuai selera Anda.

Tips Tambahan

Agar pizza buatan Anda semakin lezat, perhatikan beberapa tips ini:

• Gunakan Baking Powder Fresh: Pastikan baking powder yang Anda gunakan masih aktif agar adonan bisa mengembang sedikit saat dipanggang.
• Jangan Terlalu Banyak Topping: Menumpuk topping terlalu banyak bisa membuat adonan sulit matang dan menjadi lembek. Gunakan secukupnya saja.
• Membuat Saus Sendiri: Saus tomat buatan sendiri akan memberikan rasa yang lebih segar. Campurkan tomat halus, bawang putih, bawang bombay, oregano, dan sedikit gula.

Pizza tanpa ragi ini adalah pilihan tepat untuk makan malam dadakan atau camilan saat berkumpul bersama teman dan keluarga. Selamat mencoba!